دسته بندی :آشپزی

مواد لازم برای 5 نفر:·         سبزی کوکو خرد شده 500 گرم·         تخم مرغ 4 عدد·         سیر 3 حبه خرد شده·         زرشک و گردو در صورت تمایل·         سس سفید 2 ق

مواد لازم:کلم ۱ عدد گوشت سینه مرغ ۵/۰ کیلوگرمسیب زمینی پخته شده ۳ عدد کوچکزنجبیل یک سوم قاشق چایخوریقارچ ریز شده ۲۵۰ گرمپیازچه  ۵ عددنمک و فلفل به مقدار لازمسیر رنده شده ۲ حبهطرز تهیه:یک قابلمه بزرگ را آب کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا آب جوش آید، ۳

مواد لازم:پیاز ریز سفید  ۶ عددکرفس خرد شده  ۳ قاشق سوپخوریروغن ۳ قاشق سوپخوریآب گوجه فرنگی  ۰.۷۵ فنجانسس مایونز  ۰.۵ فنجانگوجه فرنگی  ۱ عددآویشن  قدرینمک قدریطرز تهیه:پوست پیاز را بکنید و وسط آن را بیرون بیاورید به‌طوری که بیش از سه پره آن باقی نماند. خرده‌های پیاز را که از

مواد لازم:·         بامیه ترد و سبزمتوسط نیم کیلو·         گوشت چرخ کرده 200 گرم·         برنج 4 ق غ·         گوجه فرنگی دو عدد·         رب گوجه یک ق سوپخوری·        

مواد لازم:بادمجان ۴ عددگوشت ۲۰۰ گرمپیاز ۱عدد متوسطپنیر پیتزا ۱۰۰گرمجعفری ۲ قاشق غذا خوریرب گوجه ۲ قاشق غذا خورینمک و فلفل و ادویه به اندازه کافیگوجه فرنگی حلقه شده ۲عددطرز تهیه:هر بادمجان را از بلندی به۴ قسمت تقسیم می کنیم به طوری که ۴ ورقه نازک از بادمجان داشته باشیم

مواد لازم برای 2 نفر:·         قارچ250 گرم·         پیازچه 1 دسته کوچک·         روغن 2 ق.غ·         فلفل سبز تند 1 عدد·         نمک و زردچوبه به مقدار لازم·         آبلیمو

مواد لازم براي 4 نفر:·         سيب زميني پخته 5 عدد·         سيب زميني خام براي ته ديگ·         پياز داغ عسلي فراوان·         نعنا خشک·         روغن و نمک و فلفل دستور پخت:.  

مواد لازم: گوشت چرخ کرده=نيم کيلونان خشک کوبيده=يک پيمانهشير=يک پيمانهجوش شيرين=1 قاشق مرباخوريپياز متوسط=2 تا 3 عددآب گوجه فرنگي=3 تا 4 ليوانآبليمو=2 تا 3 قاشق سوپخوريتخم مرغ=2 عددنمک و فلفل=بقدر کافيطرزتهيه:  نمک و فلفل و نان خشک کوبيده را در شير حل کرده،پياز را از رنده ريز رد مي کنيم

مواد لازم براي 4 نفر:·         کدو 2 عدد·         بادمجان 2 عدد·         سيب زميني 2 عدد·         پيازکوچک 2 عدد·         گوجه فرنگي 2 عدد·         گل کلم 200 گرم·

مواد لازم:هویج ۲۰۰ گرمگوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرمرب گوجه فرنگی ۲ ق غپیاز رنده شده یک عددآرد نخودچی ۳ ق.ستخم مرغ ۳ عددنمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازمسرکه یک دوم پیمانهشکر ۶۰ گرمطرز تهیه:ابتدا گوشت مرغ چرخ کرده و سیب زمینی پخته شده و پنیر پیتزا را در

مواد لازم :گوشت چرخ كرده 300 گرمپیاز درشت 1 عددآرد نخود چی 300 گرمنمك و فلفل و زردچوبه به میزان لازمآب به میزان لازمروغن جهت سرخ كردن به میزان لازمتخم مرغ 3 عددزعفران 1/2قاشق چایخوریطرز تهیه :گوشت چرخ كرده را با پیاز ؛ تخم مرغ ؛ آرد نخودچی ؛ زعفران

مواد لازم: سویا=1پیمانهسیب زمینی=4عددفلفل دلمه ای =1عددرب گوجه =1قاشق چایخوریپیاز=1عددپودر سوخاری=به میزان لازمنمک فلفل. زرد چوبه=به میزان لازمطرزتهيه: ابتدا سیب زمینی ها را گذاشته تا ابپز شود بعد در ظرفی پیاز را سرخ می کنیم و سویا خیس خورده را درون ان تفت میدهیم و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده

مواد لازم:1 کيلو گرم گوشت چرخ کرده2 عدد پياز1 کيلو بادمجان1 کيلو گوجه فرنگي1 قاشق چاي خوري نمک1 قاشق چاي خوري فلفلروغن به مقدار کافيطرز تهيه:پياز ر پوست بکنيد و با رنده يا ماشين آشپزخانه خوب رنده (خورد) کنيد و بعد با گوشت چرخ کرده مخلوط کنيد، نمک و فلفل

 با باز شدن مدارس، خوردن میان وعده‌های سالم بیش از هر زمان دیگری ارزش پیدا می‌كند، زیرا آنچه به شكل آماده از بوفه‌های مدارس قابل خریداری است، بیش از همه دارای نمك، شكر و روغن بوده و مداومت در مصرف آنها می‌تواند زیان‌هایی را به همراه آورد.از این رو، عادت

موارد لازم برای 3 نفر:·         دو تا کدوی متوسط رنده شده·         آرد دو قاشق غذاخوری·         روغن زیتون کمی·         ادویه و نمک و فلفل کمی·         30 گرم پنیر پارمزان رنده شده·

مواد لازم:·         سیب زمینی درشت 4 عدد پوست گرفته·         آرد ذرت 4 قاشق سوپخوری·         تخم مرغ 4 عدد·         پودر آیشن کمی·         زعفران دم شده·         ادویه مخلوط

مواد لازم: سیب زمینی=2عددهویج=2عدد کوچکفلفل دلمه ایی=یک عدد(اگر رنگی باشد بهتر است )پیاز= دو عدد متوسط یا یک عدد خیلی بزرگگوجه فرنگی=4 عدد متوسطبادمجان= 2 عددکدو= 2 عدد متوسطادویه= شامل نمک-فلفل سیاه-دارچین به مقدار کم-آویشن در صورت دلخواهذرت= در صورت دلخواهطرزتهيه :مواد لازم برای تهیه این غذااجباری نیست شما می

مواد لازم: آرد برنج یا برنج خرد کرده: دویست گرمسماق خشک: نیم کیلوگوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرمسبزی (شامل تره، جعفری، ترخون، گشنیز و کمی نعناع:) یک کیلوروغن: دویست گرمطرز تهیه: اگر آش سماق را با آرد بپزیم، زود پخته می‌‌شود ولی اگر خرده برنج باشد باید اول برنج را بار کنیم.

مواد لازم :   برنج  375 گرمسبزی آش  1 کیلوفلفل  قدریزردچوبه  قدرینمك  قدریآب زرشك  5 فنجانلپه  75 گرمپیاز  275 گرمنعناع  3 قاشق سوپخوریگلپر  قدریطرز تهیه : سبزی آش یعنی تره ، جعفری ، شنبلیله و اسفناج را پاک کرده آنرا خرد نمائید سه کاسه آب در دیگ ریخته سبزیجات و

مواد لازم برای 6 نفر: گوشت چرخ کرده=300 گرمپیاز=2 عددآرد برنج=نصف لیوانتخم مرغ=2 عددسبزی(تره،گشنیز و سیر)=1 کیلونخود و لوبیای پخته=2 لیوانبرنج=نصف لیواندوغ=4 کیلوروغن،نمک و فلفل=بمیزان لازمپیاز داغ=2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: گوشت را با نمک،فلفل و پیاز مخلوط می کنیم و بشکل قلقلی ریز درمی آوریم. سپس در کمی روغن

مواد لازم : گندم پوست كنده     1 لیواننخود                      1 لیوانلوبیا سفید             1 لیوانعدس                    1 لیوانماش                

مواد لازم : پياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوريگوشت گوسفند 450 گرمكلم قمري 500 گرمبرنج 1.5 فنجانروغن 0.5 فنجانآب گوشت 0.5 فنجانزردچوبه قدريفلفل قدرينمك قدريطرز تهيه : پياز سرخ شده باشد , گوشت قلمه گوسفندي باشد , كلم قمري باشد , آب مرغ يا گوشت باشد .كلم ها را پوست

آش شولی یکی از آش های یزدی است که در عین سادگی، خوشمزه نیز هست. در اصل چاشنی این آش، سرکه است ولی می توانید آن را با رب انار هم میل کنید. مواد لازم: سبزی(نصف آن اسفناج و نصف دیگر شوید، تره، جعفری و چند شاخه شنبلیله)  یک و

مواد لازم: – برنج نصف پیمانه- سبزی آش 350 گرم- گوشت چرخ کرده 200 گرم- پیاز 2 عدد متوسط- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم- نعناء خشک یک قاشق سوپخوری طرز تهیه: 1- یک عدد از پیازها را خلال کرده، با مقدار کمی روغن آن را سرخ کنید،

  مواد لازم: سیرابی= یک عددسیر =2 حبهپیاز=2عددنخود و لوبیا=مجموعاً یک استکانعدس=یک استکانماش =یک استکانگندم=یک استکانجو پوست کنده یک استکانبرنج =4/1 استکانسبزی آش خرد شده=250 گرمنمک و فلفل و ادویه=به میزان لازمروغن =به میزان لازمطرز تهیه: سیرابی را تمیز می شوئیم و خرد کرده و با سیر و یک پیاز

مواد لازم:نان سوخاري  به مقدار لازمشير  1 شيشه بزرگآرد 1 قاشق سوپخوريتخم مرغ 4عددشکر  1قاشق سوپخوريوانيل  يک سوم قاشق چايخوريروغن  به مقدار لازمطرز تهيه: تخم مرغ ها  را با شکر و وانيل خوب به هم زده تا کمي پف کند. سپس آرد را ( قبلا آرد را با 3 قاشق سوپخوري

مواد لازم براي 6 نفر : آرد گندم سفيد= 200 گرمشکر =150 گرمتخم مرغ= 2 عددکره پاستوريزه= 100 گرمموز رسيده =1 عدد بزرگبيکينگ پودر =2 قاشق چاي خورينمک= يک هشتم قاشق چاي خوريجوز هندي= يک هشتم قاشق چاي خوريدارچين و زنجبيل= از هر کدام يک چهارم قاشق چاي خوريخامه پاستوريزه=

مواد لازم: نان تست = چند قطعه شير = يک ليوان تخم مرغ = 1 تا 2 عدد وانيل = يک قاشق چايخوري شکر = به مقدار لازم روغن = به مقدار لازم طرز تهیه :اول نان تست رو به صورت 2 مثلث نصف مي کنيم.سپس شير و وانيل و

پن کیک یا کیک ماهیتابه ای میشه گفت همون خاگینه خودمونه که توش شیر هم هست. پن کیک ها تو نقاط مختلف دنیا به روشهای مختلفی درست میشن ، پن کیک تو آمریکا به عنوان یه صبحونه سرو میشه. قدیمترها تو کشورهای انگلستان، ایرلند، استرالیا و کانادا رسم بوده که

اين غذا را هم ميتوانيد صبحانه و هم عصرانه ميل کنيد. شايد همان املت باشد اما به کودکان ذوق بيشتري ميدهد تا غذا را ميل کنند، همينطور خودتان. مواد لازم :گوجه فرنگي درشت : 4 عددنمک و فلفل : به مقدار لازمتخم مرغ : 4 عددپنير پيتزا: 4 قاشق غذا